Julian Mairal 100% Duroc

Producto de cerdo blanco de máxima calidad procedente de cerdos alimentados con maíz y cereales que caracterizan al jamón con sabor de antaño. Raza enriquecida con el cruce entre jamón Duroc y Landrace para obtener productos con alto grado infiltración y jugosidad. La tradición y la vanguardia están siempre presentes en sus modernas instalaciones. La base de la calidad del producto es un conocimiento profundo de las materias primas y los procesos de transformación. El permanente entusiasmo por mejorar se combina con una vasta experiencia y tradición para ofrecer los mejores productos día tras día. Producto de más de 18 meses de curación.
Producto elaborado siguiendo la metodología de trabajo marcada por la ETG.