Epicum Cebo 50% Ibérico

13,75€ / Kg. IVA incluido

Jamón elaborado en Guijuelo a partir de cerdos de raza ibérica al 50%, alimentados con recursos naturales del campo y piensos y cereales de alta calidad, por ello su grasa es más fluida y suave, veteado con un sabor aterciopelado y con una textura fina en paladar.

Magnífica relación calidad precio.

Additional information

FABRICANTE

Epicum
TIPO

Jamón de Cebo 50% Ibérico
AÑADA

2018
DENOMINACION

D.O Guijuelo
PRESENCIA

Estructura esbelta con la maza redondeada.
PRESENTACION

Cuerda y vacío homologado
ALIMENTACIÓN

Pienso con frutos secos y cereales
CURACIÓN

24 Meses
NOTA DE CATA

Predominio frutal con sensaciones equilibradas, grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y mantecosa. Su sabor es suave, alterna dulce y salado a partes iguales.
Gran infiltración con grasa rosácea perimetral.
MARIDAJE

Vinos jóvenes y espumosos, cervezas tipo pilsen
PESO APROXIMADO

8 a 8,5Kg, 8,5 a 9Kg