5J

69,30 / Kg. IVA incluido

5J desde 1879 es la fábrica de jamones ibéricos de bellota más antigua de la denominación de origen Jabugo. Se caracteriza por ser uno de los jamones ibéricos más exclusivos, internacionales y conocidos del mundo. Una de sus características más significativas es que sigue manteniendo el mismo proceso de elaboración y curación desde que se creara en el S.XIX.

Su cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas del suroeste peninsular, su alimentación, sus procesos centenarios de elaboración y sus mas de 48 meses de curación en sus bodegas naturales hace que el jamón de Bellota 100% ibérico 5J sea uno de los mejores jamones del mundo.

Additional information

FABRICANTE

5J

TIPO

Jamón de Bellota 100% Ibérico

AÑADA

2016

DENOMINACION

D.O Jabugo

ALIMENTACIÓN

Cereales naturales, Bellota en montanera.

PRESENCIA

Estilizada y definida forma en el centro de la pieza, tobillo y pezuña fina.

PRESENTACION

Funda, cuerda y papel especial para conservación.

CURACIÓN

48 Meses

NOTA DE CATA

Firme y fundente en la entrada de boca, posee una grasa depurada y fina. Contundente y largo, alterna sabores dulces y salados en perfecta armonía. Destaca su personalidad y tremenda persistencia.

MARIDAJE

Vinos finos y manzanilla, tintos crianza y champagne

PESO APROXIMADO

7 a 7,5Kg, 7,5 a 8Kg, 8 a 8,5Kg